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El argumento esencial de nuestra gastronomía reside en el aceite de oliva. La riqueza y herencia cultural del olivar impregna nuestra cocina y nos permite ofrecer excelentes posibilidades culinarias. La cercanía a ingredientes mediterráneos, como hierbas aromáticas, cítricos u hortalizas, completan los pilares de una gastronomía basada en la proximidad y el contacto con nuestro entorno.